Delicioso e Saudável - Hambúrguer de Quinua

Olá meninas, tudo bem? Quanto tempo né, não gosto de ficar assim longe, mas para vocês ficarem mais a par do que está acontecendo vou resumir rapidinho: Não sei se todas sabem mas sou Analista de Sistemas, desenvolvo em uma linguagem que chama Genexus, a empresa que eu trabalho está mudando de plataforma então estou estudando para conseguir acompanhar, ai está muito difícil conciliar as coisas, mas espero em breve poder ficar pertinho de vocês novamente, inclusive estou devendo os banners das meninas do Loselles Awards, não esqueci não tá lindas, prometo mandar logo.


Hoje surgiu um tempinho e quis dividir com vocês uma receita gostosa e saudável, é o Hambúrguer de Quinua, sempre como num restaurante de comida orgânica e adoro, espero que gostem.

Ingredientes 
100 g de quinua em grãos 
½ col. (chá) de sal 
3 raízes de cebolinha 
1 pimenta-dedo-de-moça 
½ xíc. (chá) de manjericão fresco 
¾ de xíc. (chá) de salsinha 
Folhinhas de tomilho 
3 col. (sopa) de azeite extravirgem 
2 col. (sopa) de farinha de mandioca 

Modo de preparo Lave bem a quinua e cozinhe somente em água. Adicione o sal depois. Pique as raízes de cebolinha, a pimenta e as ervas. Aqueça bem uma frigideira, coloque o azeite e desligue o fogo. Misture a pimenta e as ervas, envolvendo-as com o azeite. Acrescente a quinua e a farinha e acerte o sal. Molde os hambúrgueres com as mãos em formato de discos. Em uma frigideira aquecida, derreta um pouco de óleo de coco ou azeite e doure os hambúrgueres de ambos os lados. 

Rendimento: 4 porções 
Tempo de preparo: 40-50 minutos


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Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Beijinhos para todas, tenham uma ótima semana